腊月初十赶集便是杨秋花和陈贵田带着陈江丰和陈江山去的。
周雪身子不便,徐清月懂医术,在家照看安心些,陈江川因着勤勉温习课业不想年假过后把所学的忘了,便也留下。
家里有猎犬看家,倒也不怕出其他事。
今年过年,徐清月就熟悉了,知道什么时候做什么事。
小年前买肉什么的,杨秋花和周雪可买了不少,特意让陈江山和陈江川背筐来装。
猪肉割了三十斤、羊肉十斤、一扇羊排、两副猪肝、两个猪心、一整个猪头、一整扇排骨、两个猪肘子、八个大骨棒,八个猪蹄。
徐清月还要了猪大肠和羊杂,买完肉,陈江山和陈江川装回去,她和杨秋花又去了冯家,买了些豆皮、豆干、豆芽和豆腐。
买完过年的东西,杨秋花还去村里秦家婶子杨红玉那订了来年要些小鸡苗和小鸭苗,若是有鹅也打算要些。
秦家婶子杨红玉便是陈江山好友陈孝武他亲娘,也是今年初嫁了一对双生姑娘那家。
杨红玉养的鸡鸭鹅多,每年都会卖些小苗。
杨秋花来订时,杨红玉还问她今年可是赚了钱的,来年要打算养那么多鸡鸭鹅。
杨秋花也知道财不外露,只说是周雪怀了身子,来年又有孙儿抱,得多养着给她炖汤喝。
杨红玉闻言也是一阵恭喜,虽没全信,也不再多问,人家不乐意说,再问可就招人烦了。
再说杨红玉和杨秋花都是杨河村人,打小就认识,几十年的交情,给她保证来年留好苗,让她先来挑,挑剩了再卖给旁人。
杨秋花闻言也是道了谢,与杨红玉话了家常后才回家去。
小年过后,一场大雪突如其来,下了整两日。
腊月廿四,扫尘除秽只能打扫屋里,院子里银装素裹,雪也没停。
腊月廿五,买豆腐做豆酱倒是还好,豆腐什么的都买好了,只挑豆子做豆酱就好。
雪没停,后院的活就陈江丰和陈江山去做,毕竟雪大路滑,天也冷,杨秋花和陈贵田年纪大了得注意些,万一摔了可麻烦着。
徐清月在周雪卧房里,同她一块坐在炕上挑豆子,陈文冬和陈成义在屋子里跑着玩。
陈江川和陈庆安在徐清月那卧房里读书写字,徐清月给陈江川说了个好法子,就是按照学堂先生教授的学识教授给陈庆安,通讲一遍能加深记忆。
陈江川试了试,因着陈庆安也有自个儿的想法,有些问题问的陈江川都得思量,这让陈江川对之前所学又有了新的认知。
尝到甜头,陈江川可是认真的教陈庆安。
徐清月自然不指望一份学费两个人学,只是这法子真的有效,她以前可是试过的。
腊月廿六,雪停了,也到了要沐浴之日,怕家里孩子冻着,柴禾烧的极旺,屋子里暖烘烘的。
腊月廿七,今日雪化了些,院子里的雪都清理堆放着,原本前两日得凿冰捉鱼,因着大雪耽搁了。
是以今日陈江丰带着陈江山和陈江川去河面上凿冰捉鱼,陈贵田在收拾后院的雪,顺带清理牲畜棚。
杨秋花和徐清月忙着杀鸡杀鸭,今年还能额外宰杀兔子吃。
冬笋烧兔、老鸭汤、辣炒鸡,水煮肉、豆豉蒸鱼,还有煎腊鱼、腊肉水芹,今儿不到蒸馒头的日子,就蒸了干饭。
徐清月种的那亩地的米都留了下来,比其他地里的米可白胖不少,这会儿家里宽裕,自然紧着自家人先吃。
腊月廿八,今日要做炸货和卤肉。
炸货大多同去年倒是一样的,肉条、豆腐、丸子、地瓜、蘑菇等,新加的就是土豆片和土豆条,撒点孜然和盐巴,可香了,一口一个。
卤肉今年做的多,一整个猪头分割下来,猪头肉、猪耳朵,还有猪肝和猪心,都一锅卤出来。
除了肉,熬出来的卤汁又泡了鸡蛋和豆皮扣,浸泡一夜入味后,明天就能吃了。
此外,今天还多熬煮了一锅汤,棒骨汤,秋日里采来晒干的羊蘑用水泡开后一锅煮出来,可是鲜香味美。
家里两个小娃娃吃的肚皮鼓起来,被两个爹带着在院子里走动消食。
陈江川因着太久不做活,只坐着读书写字的,胃口小了不少,但也是尽可能的多吃哪怕一口。
陈庆安向来吃八分饱为止,今日都难得吃的饱胀,默默的揉着小肚子消食。
腊月廿九,今日蒸包子、蒸馒头、蒸年糕,还得请门神。
今儿卤肉好了,可以配菜吃,炸货也还不少,炸豆腐和炸丸子干吃不下,就放在炖菜里吃,冬日里少不得白菜豆腐炖粉条。
年三十,贴对联、贴窗花,包饺子吃年夜饭。
烧羊排、土豆炖排骨,红烧鲫鱼、酸菜鱼、红烧肉、葱油鸡、辣炒兔丁、腊肉蒸蛋、酥炸肉。
再有暄软的纯白面馒头和喷香的大包子,可是让人大饱口福。
一年到头,盼的就是今日。
今年也依旧是陈江丰和陈江山轮流守夜,看着油灯不灭。
直到次日清晨,大年初一,陈贵田带他们上山去上坟烧纸,回来后陈江丰和陈江山稍作歇息便要去拜年。
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